admin
Resep Spesial Buka Puasa Rolade Daging Sapi Nikmat – Kaya akan vitamin dan karbohidrat yang terkandung pada segarnya daging sapi spesial yang akan di buat sebagai menu masakan spesial buka puasa untuk keluarga tercinta di rumah, Dengan cara penyajian dan pengolahan terbaiknya maka menu ini siap dijadikan hidangan paling di nantikan.
Adalah rolade daging sapi nikmat yang memang sepintas mirip dengan panggangan sate, Tetapi ada perbedaan baik dari potongan maupun dari pengolahan dan penyajiannya, Dengan di poton-potong sesuai dengan selera yang di ubuhi dengan bumbunya yang spesial, rolade sapi ini menjadi pilihan bagi pecinta salah satu resep masakan indonesia ini.
Apalagi saat bulan puasa tiba sudah barang tentu bagi para ibu rumah tangga dan pecinta kuliner lainnya menjadikan menu ini sebagai hidangan pilihan untuk kegiatan berbuka dan sahur puasa. Lantas bagaimana cara dan bahannya? berikut tutorial pengolahan dari tahapan terbaiknya.
Bahan untuk saus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan saus tomat
1 siung bawang putih (cincang)
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air kaldu
2 sendok makan margarin
2 sendok teh kecap inggris
1/2 butir bawang bombay (cincang)
1/2 sendok teh bubuk lada
Bahan rolade daging sapi
1 putih telur (untuk pelapis)
1/2 sendok teh garam
250 gram daging sapi
2 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 butir bawang bombay (cincang)
1 siung bawang putih (memarkan)
1 buah paprika (potong dadu)
1 buah wortel (potong dadu)
1 sdt bumbu kari
Cara Membuat
1. Goreng daging sapi menggunakan margarin, sampai matang berwarna kecoklatan
2. Lalu anda angkat dan tiriskan
3. Kemudian tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai harum
4. Lalu masukan bumbu kari, paprika, wortel, dan tambahkan garam secukupnya
5. Selanjutnya aduk hingga semua bahan tercampur rata
6. Setelah itu masukan daging sapi yang sudah anda goreng tadi
7. Atur daging sapi tadi di atas kertas aluminium foil, olesi dengan putih telur
8. Ratakan bentuk adonan dengan isi diatasnya, gulung hingga adonan memadat
9. Kukus rolade tadi sampai matang, kemudian anda angkat, buka pembungkusnya dan dinginkan
10. Panaskan margarin diatas penggorengan dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
11. Lalu tambahkan kecap inggrism suas tomat, bubuk lada, dan tambahkan gula dan garam secukupnya
12. Setelah itu tambahkan kaldu, dan masak hingga kuah mengental, lalu angkat
13. Rolade daging sapi pun siap disajikan
Meski masih kurang lumrah ataupun lazim sebagai sajian khusus dan spesial buka dan sahur puasa, Tetapi rolade sapi yang sekilas mirip dengan resep rendang sapi ini tentunya bisa menambah warna tersendiri dalam mengahdirkan sajian menu makanan terbaik bagi keluarga di rumah selama bulan puasa.